Arie en Henriëtte van Oosterom melken in Woerdense Verlaat op natuurboerderij ‘Oudervrucht’  85 koeien op circa 90 hectare natuurland. Tot 2015 was hun bedrijf een gangbare melkveehouderij maar een samenwerking met Staatsbosbeheer maakte de bedrijfsvoering natuurinclusief. Dankzij 40 hectare pachtgrond van Staatsbosbeheer staat nu alles in het teken van de weidevogel. En met succes. Waar 35 nesten per honderd hectare de norm is weet Arie van Oosterom 100 nesten per honderd hectare te scoren. Een verdubbeling sinds 2015. Sovon telt de weidevogels bij Van Oosterom en Wageningen Universiteit doet er samen met Staatsbosbeheer onderzoek naar de effectiviteit van natuurinclusief boeren. Om weidevogels zo veel mogelijk de kans te geven maait Van Oosterom zijn grasland pas vanaf 1 juni. Hij hanteert daarbij het mozaïekprincipe. Weiden doet hij zo vroeg mogelijk en als eerst op de percelen rondom de boerderij omdat daar minder weidevogels komen.
De boerderij van Van Oosterom ligt binnen een kilometer van Natura 2000-gebied Nieuwkoopse Plassen. Een deel van de percelen ligt binnen de grenzen van het natuurgebied. Het bedrijf realiseert een lage ammoniakemissie (31 kilo per hectare) en noteert zelfs een negatief stikstofbodemoverschot (-2 kilo stikstof per hectare). Kunstmest gebruikt de veehouder sinds 2015 niet meer en een aantal jaar geleden investeerde hij in een potstal voor de droge koeien en het jongvee. Daarmee heeft hij vaste stalmest die beter is voor de bodemvruchtbaarheid en het voedselaanbod voor de weidevogels stimuleert. Wageningen Universiteit doet onderzoek naar het aantal insecten op percelen zonder mest, percelen met vaste mest en percelen met drijfmest. De drijfmest brengt Van Oosterom zo veel mogelijk verdund met water (sleepslang) op het land.
De melkveehouder wil de deelnemers in het samenwerkingsverband bekend maken met natuurinclusief boeren. Een doelstelling van het bedrijf is om te laten zien dat een agrarische bedrijfsvoering op rendabel wijze te combineren is met natuurbeheer.
Hij opteert voor de stikstofexcretie van 100 kilo stikstof per hectare en verwacht daarvoor een kleine twintig koeien te krimpen. Het bedrijf omvat dan 68 melkkoeien, 15 pinken en 15 kalveren. De uitdaging kan Van Oosterom nog zoeken in het verlagen van het ureumgetal, dat met gemiddeld 26 relatief hoog ligt, een lager ureum geeft ook een lagere stikstofuitstoot. Daarnaast is het belangrijk dat de bedrijfsvoering nog meer verweven raakt met het aanwezige natuurbeheer.

Dierexcretie/hectare huidig: 136 kg N
Dierexcretie/hectare na uitvoering beheermaatregelen: 100 kg N